一般15-30天左右发芽，但受到土壤、温度等影响时，发芽时间也会有所差异。葡萄苗在定植前可在土壤中掺入适当的有机肥料、缓释肥料作基肥；选择疏松透气、排水性好的沙壤土、砂砾土种植；种入后浇一次水，保持土壤湿润，但不留积水，追肥需薄肥勤施，少量多次的施加。
嫁接的葡萄苗,20-25天左右开始发芽。
葡萄嫁接技术及嫁接时间
嫁接亲和性好，不仅表现为接合部愈合良好，还表现为对接穗品种有好的影响，使接穗品种优良性状得到完美表现，嫁接后不早衰，寿命长葡萄采用嫩枝、芽嫁接，不仅接穗用材省、成活率高、操作方便、嫁接时间长，而且未成活的可以重新补接，尤其是大树进行高接更为理想。
1、选择生长健壮、叶片完好的砧木。在葡萄采收后，进行嫁接前的肥水管理。如遇天旱天气，要提前浇透水。
2、选择距基部接近，木质化程度高，芽体饱满的当年生健壮枝条作为接穗。接穗最好现接现采，如长途运输，必须做好保湿工作，并在清水中浸泡一昼夜。
3、篱架葡萄嫁接部位在30～130厘米之间，每株嫁接10～15个芽枝，在主蔓上间隔20～30厘米选一当年生健壮枝条，距基部5～10厘米处嫁接。
4、嫁接时，先将接穗的叶柄从基部削去，从芽体背部削去1／2，削面要平滑，然后以芽体为中心，两边各剪留2厘米，顺向叠放在砧木上，用快刀在芽枝两端各切一道，深达髓部，随即取下芽枝，削去两道之间的组织，造成与芽枝大小一致的缺刻，将芽枝与之形成层对准扣合，最后用塑料薄膜带绑扎紧密。
5、11月葡萄落叶后，嫁接伤口已完全愈合，可解除绑扎物，在嫁接部位留2厘米剪截，将未嫁接利用的砧木枝条疏除。
