红糖水铺蛋的做法（生姜红糖炖蛋的正确做法）

把红枣、枸杞洗净、生姜切片

水煮开后放入红枣和姜片小火煮10分钟

鸡蛋先逐个打到碗中

把火调到中火倒入鸡蛋

等鸡蛋凝固时放入红糖

放入枸杞再煮1分钟即可

1.锅里放入冷水大火烧开；

2.准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下；

3.大火改中小火；

4.磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白；

5.用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；

6.盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟；

7.在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜；

8.煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。