腌制冻蒜首先就是将大蒜剥皮,然后放到一个密封罐子中,往罐子中倒入醋,适量的盐,然后封上口放到一个比较冷的地方,慢慢的醋蒜就会变绿,等到变得通体碧绿就可以吃了。冻蒜的腌制方法非常简单,醋能够完全覆盖大蒜即可,还可加入蜂蜜腌制。先倒醋再放盐