能喝，只要茶叶没有发生霉变，质变，还是能喝的；只是滋味，口感，香气已经大不如前。
如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过期，这样的茶都已经不能喝了。
1，明显变色
比如绿茶的颜色是嫩绿或墨绿，鲜活，若出现黑点，灰白色等类似霉点的，则是已经发霉变质了。
2，闻气味
没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。
茶汤的颜色会变得脓暗。另外出现焦味，烟味，酸馊味等异味，则需要多加注意。
但也有特殊气味的茶叶如：
正山小种红茶，用松针或松柴熏制而成，有独特的松烟香。
六堡茶经过长期陈化后会有槟榔香。
茯砖茶散发出来的香气，俗称菌花香，类似于中药土茯苓的气味。
这些特殊的香气，是这些茶的品质特征，而非变质。
3，看外形
各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶，叶片紧结，条索明亮。
正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了。
发霉变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌，毒素，喝了这种茶会头晕，腹痛，腹泻等症状，因此绝对不能饮用发霉变质的茶。
4，品尝
正常的茶汤喝起来鲜爽可口，而变质的茶汤味道寡淡，甚至带有其它杂味。
