如何取里面的蛋清和蛋黄并保留完整的蛋壳（如何将鸡蛋倒出来并保持蛋壳完整）

可以使用分离器分离蛋清和蛋黄，并通过轻轻敲击蛋壳上部，用勺或吸管将蛋黄取出并保留完整的蛋壳。

使用分离器可以轻松地将蛋清和蛋黄分离，避免蛋黄在取出时被损坏。

同时，轻轻敲击蛋壳可以在保留完整的前提下将蛋黄取出。

在分离蛋白和蛋黄时，可以使用塑料瓶或塑料瓶盖代替分离器。

将瓶口对准蛋黄，用手指捏住瓶身，使空气压力改变，然后放松手指，蛋黄就会被吸进塑料瓶中。

而分离蛋白和蛋黄时，最好使用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋黄不易破裂，容易操作。