香菇炒瘦肉的做法（广东香菇炒瘦肉的做法）

配料：

鲜香菇100克，猪瘦肉100克，植物油、精盐、味精皆适量。

香菇炒瘦肉制法：

把猪瘦肉切成片，鲜香菇洗净。炒锅中放少许植物油烧热，放肉片、香菇一起炒，添加精盐、味精调味即可。

步骤 1

将里脊切成薄片

步骤 2

将香菇切成片，下锅焯水20秒捞出备用

步骤 3

起锅烧油，油热放入肉片，炒至变色，加入姜蒜炒香，放入青红辣椒，香菇，盐，白糖，生抽，老抽，大火翻炒至青红辣椒断生即可