莲子里面有绿芽能吃吗（莲子中的小小的绿芽能不能吃）

是可以吃的，这个绿芽就是莲子的心来的，新鲜的莲子心是绿色的，如果将莲子晒干后莲子心就是裸褐色的，这是可以吃的

可以吃

莲子里面有绿芽是很常的。这样的莲子是可以食用的。因为莲子里面长的绿芽其实是常被人们用来泡茶喝的莲子心，而莲子心就是成熟的莲子的绿色胚芽。所以莲子里面长绿芽并不是意味着莲子坏掉了，大家是可以放心食用的