如果虾皮没有晒干的话，则最好先把虾皮放在阳光底下晒一晒太阳，没有晒干的虾皮很容易变质。
1、密封存放
晒干的虾皮可以用盒子装起来，然后再放到阴凉处进行密封存放，也能够存放很长的时间。
2、阴凉通风处
最好把虾皮放在阴凉通风的地方存放，这样能够使虾皮保存很长的时间不变质，而且还能够使虾皮的口感不会明显下降。
3、炒熟
如果买回来的虾皮有些湿润的话，则可以将这些虾皮再炒熟一遍，然后再放到阴凉通风的地方存放。
4、食用盐
把虾皮清洗干净，然后再放入适量的食用盐，接着再将其捞起来晾干，放到冰箱中存放即可。
