开设蔬菜批发店需要办理的手续包括：工商营业执照、税务登记证、食品经营许可证等。具体办理流程如下：
前往当地工商局申请，提交相关资料，如身份证、租赁合同等，办理工商营业执照。
取得营业执照后，前往税务局办理税务登记证。
还需前往食品药品监督管理局办理食品经营许可证，确保所售蔬菜符合食品安全标准。
建议在办理前仔细咨询当地相关部门，了解具体要求，以确保顺利开业。
开一家蔬菜店需要办以下手续：
（一）营业执照
开任何店，都需要办理营业执照，开生鲜超市也不例外。办理营业执照需要去当地工商局办理。
（二）卫生许可证
开一家生鲜超市，卫生许可证也是不必可少的，申请者需要携带房产证复印件+租房合同复印件+身份证复印件等资料，去当地卫生局申请办理《卫生许可证》。
（三）健康证
另外，超市从业人员还需去当地相关部门办理个人健康证，以确保身体健康合格，方能上岗。
