山黄皮是陈皮吗（陈皮大红皮功效揭秘）

山黄皮不是陈皮

陈皮是橘子皮晒干的名称

山黄皮是新鲜的水果。

陈皮，采摘了成熟的橘子，取其果皮，晒干或低温干燥，经过加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成成品。陈皮的味道略苦，带有点点辛味，但是陈皮性质温和。它的表面一般是橙红色或红棕色，有些小细纹，凹下小点点。里面是浅黄白色，比较粗糙，带有经络网状，质地较硬。