银耳和木耳有什么区别

3个区别。

1、颜色。银耳是淡黄色或白色，木耳是黑色或褐色。

2、形状。银耳是大朵圆形，木耳是弯曲不平体积不大。

3、食用。银耳宜做夏天解暑汤，木耳宜同肉类一起加工做菜。