食材：杭椒400克，盐1勺，面粉1小碗，鸡蛋2个，油适量。
做法：
1、杭椒洗净之后，沥干水分
2、把杭椒的头掰掉
3、切成圈
4、加一勺盐
5、打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅散，和杭椒融和在一起
6、再加一小碗的面粉，分次少量的加入到盆中，边倒边搅拌
7、锅中放油，油温烧到5成热的时候，把杭椒放进去，开中小火慢慢煎
8、全程大概煎4分钟左右，煎至两面金黄，即可出锅
将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干
第2步.放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋，用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。
第3步.锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了
