菠萝蜜有些软的有些是脆的原因是菠萝蜜树的品种不一样，两菠萝蜜树生长的环境其实是一的，软的菠萝蜜果肉香味浓郁，果肉比较软糯，甜度稍高些，适合吃新鲜的。脆的菠萝蜜果肉新鲜吃的时候口感脆爽，甜度适中，脆的菠萝蜜果肉还可以制作成果干，是非常受大家喜爱的零食！
熟得程度不同
红肉菠萝蜜，岭南佳果之一，型似榴莲，味道清香甜美，有两种，岭南当地人称一种是“干哈”，一种是“湿哈”，干哈甜脆，清爽，湿哈软滑，我都是一样的喜欢，还有，没熟的摘了下来可以把那些“哈”炒着吃，里面的核都可以拿来熬汤或者煮熟吃，所以，整个菠萝蜜出来外壳之外，里面的基本都可以吃，看你怎么吃法
