油葵可以在4-5月份播种，也可以在5-6月份播种。
油葵，即为“油用向日葵”的简称。原产美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世纪传入我国 ，是我国五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。
一般在北方油葵可一年种植两季，春季3~4月份种植，大约经过100~120天收获。
夏秋季一般在小麦收获之后，7中旬至8月初种植，在10月中旬至11月初收获，秋油葵如果播种过晚，就会以出油率有很大的影响，因为播种的时间过晚，叶片进行光合作用的时间太短，光合营养不足，直接导致油葵的种子不饱满，含有的油脂变少。
