1、材料：鲜菠萝500克，白糖150克。
2、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片；
3、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，备用；
4、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用即可。
用料
菠萝 适量
鸡蛋 1个
酒酿 80克
冰糖 50克
玉米淀粉 5～10克
水 约600克
步骤 1
准备好食材：菠萝去硬芯，切成小块，菠萝我没具体称量，多些少些依照个人喜好，不必纠结。淀粉喜欢汤稠些就多放反之就少放，然后冲些水拌匀备用。鸡蛋打散备用。
步骤 2
水烧开，一边搅拌锅里的水一边缓慢倒入水淀粉，同样的方法倒入打散的鸡蛋液，这样蛋花就出来了，然后加入冰糖和菠萝丁。
步骤 3
待冰糖煮化囖……关火加入酒酿，搅拌一下，完成！
