铁板土豆丝路边摊做法（街边铁板土豆丝饼的做法）

食材

土豆三个

蒜两个

盐

步骤

1、掰两个蒜瓣备用，洗好土豆削皮备用；

2、用刀将土豆切成丝状，可以先切片状再切丝，然后放入小盆涮洗，泡水备用

3、开小火，待平底锅热后倒入适当的食用油

4、待由热后，关火，放入蒜瓣，再翻炒下，这样容易出味也可避免炒糊

5、把土豆丝平放入平底锅

6、开中火加热煎炒，土豆丝变色后可以翻炒

7、加入适当盐量

8、土豆丝炒熟后，关火，入盘，就可以食用

把土豆丝切好，过水备用′