炒豆芽为什么放醋（炒豆芽放醋的正确方法）

不需要，以下是清炒黄豆芽的做法。

主料：豆芽300g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱花适量、辣椒半个、大蒜子1个

步骤：

1、将豆芽浸泡后捞起漂浮的豆壳，然后捞起豆芽，沥干水分。

2、热锅下油加放辣椒、大蒜子爆香。

3、加放豆芽炒拌。

4、加放盐炒软。

5、加放料酒炒香。

6、加放适量清水至烧开。

7、加放鸡精炒匀。

8、加放葱花。

9、出锅装盘即可。