首先需要将鳕鱼片用少量盐和黑胡椒粉腌制15分钟，然后将腌制好的鳕鱼片放入预热好的锅中，煎至两面金黄，取出备用。
接着，将切好的葱姜蒜和红椒一起放入锅中炒香，倒入适量水，加入番茄酱、白糖、醋、盐和香醋，搅拌均匀后烧开。
最后将煎好的鳕鱼片加入锅中，翻炒均匀，至汁料收干即可。味道酸甜可口，色泽诱人，是一道美味的家常菜品。
首先，将鳕鱼切成均匀的小块，拍干水分后用盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。
然后，在另一个碗中拌匀淀粉和鸡蛋，将腌制好的鳕鱼均匀地裹上淀粉鸡蛋液。
接着，分别用油炸和油煎的方式煮熟鱼块，将其沥干备用。
最后，加热锅中的一些油，加入切好的葱姜蒜和红烧酱油、醋和少量白糖，煮至热气腾腾，直到液体变稠。在准备好的炸好的鱼块上淋上炒好的调料即可。
