南方人和北方人在吃饭的饭量上面存在一定的差别，从各方面原因分析如下：
气候原因：北方地区的气候相对南方更为严寒，需要有更多的热量来维持体温，因此北方人的饮食量相对较大。
农作物产物：南方地区多产水稻，而北方地区多产小麦和小麦制品，这些作物的营养成分不同，水稻相对更为充盈，而小麦和小麦制品相对更聚集，需要配合其他食材来增加营养含量，因此北方人的饮食中需要更多的食材搭配。
历史原因：南方地区在历史上长期处于战乱和政治动荡状态，人们经常需要逃难和迁徙，造成了南方人的饮食文化中更加偏向于便携和充饥的食物，如米饭、粥、米粉、面条等，而北方地区在历史上相对稳定，因此北方人的饮食文化中更加偏向于烹饪技巧和食材搭配。
个人习惯：个人的饮食习惯也是影响饭量的因素之一，有些南方人可能比较喜欢食用米饭和其他充盈的食物，而有些北方人可能更偏向于小吃和少量多次的进食方式。
综上所述，南方人和北方人在吃饭的饭量上面存在一定的差别，但这并不是绝对的规律，这种差异受到多种因素的影响，包括气候、农作物产物、历史原因以及个人习惯等。
因为地域和环境的差异，南方多雨潮湿，北方干燥少雨，北方吃面食为主，南方吃大米为主。
两者又是不同的两种作物，所以南方人和北方人，在吃饭的饭量上面的差别，还是很大的。
南方人吃最多两碗米饭就饱了，北方人估计要吃四碗才可以，都是成倍数的。
北方人生的身高马大，南方人身形泽有些小巧，所以这就是有差别的原因。
