春笋没有焯水怎么办（春笋正确焯水方法时间）

春笋本来就是很嫩的一种笋尖，食用香，但有时忘了抄水，也没关系，用盐杀一下，再清洗几下，则也可以使用，拿来凉拌着吃，又香又嫩

竹笋烹饪前如果不做焯水处理，味道会比较涩，而且食用后，草酸进入到肠道中会和钙元素、镁元素生成肠胃无法消化和吸收的络合物，不利于食物的营养吸收