山东的芋头最好。芋头在我们国家分布很广，东北的辽宁以及关内很多地方都种芋头，而最好的芋头产自山东，山东人喜欢吃芋头，也喜欢种芋头，并且山东的芋头远销全国。
奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1公斤以上，大的可达2.5公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。 1996年，奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。
