青稞面粉能做成面条。虽然在过去，青稞面粉由于其筋度不够，很难制成面条，但经过现代科研和工艺的进步，青稞面粉已经可以成功制成面条。例如，甘肃嘉锐农业研发团队经过4年的研究，成功研发出了青稞挂面，打破了千百年来青稞难成面的历史难题。
制作青稞面条的方法与制作其他面粉面条的方法基本相似，可以参考以下步骤：
1. 将青稞面粉与水混合，和成面团。
2. 面团进行发酵，可以采用常温发酵1个小时的方法，也可以采用二次发酵20分钟的方法。
3. 发酵好的面团排气，分成小剂子，搓圆，稍压扁，用剪刀在表层剪出十字形纹路。
4. 在蒸锅上垫玉米叶，防止粘锅，将面团放在上面，进行二次发酵20分钟。
5. 大火蒸20分钟后关火，焖5分钟揭盖，即可得到青稞面条。
青稞面条在制作过程中可以保留青稞的营养成分，口感独特，具有一定的市场价值。除了面条，青稞面粉还可以制作成其他各种面点，如包子、馒头、糕点等，丰富多样。
