有机花菜烩蛋饼是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
所需材料：
1. 有机花菜 1颗
2. 鸡蛋 3个
3. 胡萝卜 1小段
4. 洋葱 1/4个
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将有机花菜分成小朵，洗净备用；胡萝卜和洋葱切末备用。
2. 打蛋液：在一个大碗里，将鸡蛋打入，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 炒蔬菜：烧热锅，加入适量的食用油，放入洋葱末和胡萝卜末翻炒至熟透，然后加入有机花菜翻炒均匀，炒至花菜变软。
4. 倒入蛋液：将炒好的蔬菜盛出，锅中留少许油，倒入打好的蛋液，用铲子轻轻将蛋液铺平，煎至一面金黄。
5. 翻面煎熟：将煎好的蛋饼翻面，继续煎至另一面也变金黄，即可出锅。
6. 切块装盘：将煎好的有机花菜烩蛋饼切成适当大小的块，摆放在盘中即可享用。
1、食材：鸡蛋2个、油菜花50克。
2、把摘出来的油菜花清洗干净和鸡蛋备用。
3、热锅下油，放油菜花进去，加适量的盐翻炒至软，铲上盘中。
4、然后打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。
5、再开火下油，把搅拌好的蛋液菜花倒进锅里用中火煎。
6、煎至蛋液稍微凝结，然后用碟子把蛋饼盖住，压紧碟子，再把平底锅翻转，这样蛋饼就完好地落在碟中。
7、再开火下油少量的油，然后把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
