1 尽快食用或处理2 榴莲成熟后，果皮变得柔软，容易裂开，如果没熟的榴莲开了个缝，表明已经开始变软，食用或处理的时间已经非常紧迫。
3 如果想尽快食用，可以将榴莲切开并挖出果肉，避免进一步腐烂影响口感；如果不想立即食用，可以将榴莲放入冰箱冷藏保存，以延长保质期。
1、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。
3、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
4、打开了没有成熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。
5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2至3天，可以自然熟。
6、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右即可。
7、没熟的榴莲可以拿来做甜品。
