首先在冷水中浸泡约20分钟,捞出控干水份。
将牛百叶翻过来,撕开白色上面的那层薄膜。
用工具去除上面的肥油。
在百叶上放三五勺食盐和适量油,用手抓匀,像搓衣服那样,反复多搓几次。用清水冲洗干净,直到异味清除。
最后再用清水冲洗干净所有杂质,就可以了
盐醋搓洗。牛百叶可以采取盐醋搓洗的方式清洗,才能干净没有味道。清水浸泡过的牛百叶撒上食用盐,两面揉搓,可以去掉上面的大量脏污物质和异味,然后淋上两勺白醋,继续搓洗干净,最后用清水冲洗几遍即可。
首先在冷水中浸泡约20分钟,捞出控干水份。
将牛百叶翻过来,撕开白色上面的那层薄膜。
用工具去除上面的肥油。
在百叶上放三五勺食盐和适量油,用手抓匀,像搓衣服那样,反复多搓几次。用清水冲洗干净,直到异味清除。
最后再用清水冲洗干净所有杂质,就可以了
盐醋搓洗。牛百叶可以采取盐醋搓洗的方式清洗,才能干净没有味道。清水浸泡过的牛百叶撒上食用盐,两面揉搓,可以去掉上面的大量脏污物质和异味,然后淋上两勺白醋,继续搓洗干净,最后用清水冲洗几遍即可。