砂锅焗芥兰与杏鲍菇的食材和调料
大芥兰一棵，杏鲍菇一大个，油少量，盐少量，生抽少许，姜丝少许，黑胡椒粉少许
做法步骤:
笫一步、大芥兰去老皮，切片。杏鲍菇切片。
笫二步、锅中放少量油，加入姜丝，然后加入芥兰、杏鲍菇、盐和生抽，翻炒几下。
第三步、换砂锅，加点水，中火加盖焗约4分钟，最后撒少许黑胡椒粉即可。
砂锅芥蓝的烹饪方法：芥蓝300克，调料1盐3克，红椒、葱、香油各适量，将芥蓝择去老梗，用清水清洗干净，捞出后沥干水分，切成等长段；
将红椒、葱分别用清水清洗干净，切成均匀细丝。
炒锅注入食用油，烧热，放入芥蓝翻炒，再加入红椒丝、葱丝同炒片刻，调入盐、香油。
3起锅倒在砂锅中即可。
