螃蟹不捆怎么蒸（没捆绑的螃蟹怎么蒸才正确）

如果不捆螃蟹，它们在蒸的过程中可能会乱动，导致破损或者翻倒，影响口感。

因此，为了使螃蟹能够保持形状，我们通常需要将螃蟹用绳子或者橡皮筋捆扎起来，然后再进行蒸煮。

如果不想捆绑螃蟹，可以将它们放在一个浅碗中，然后在上面撒上一些姜丝和蒸酒，再用锅蒸煮即可。不过需要注意的是，这种方法可能会影响蟹肉的口感和味道，所以建议还是捆绑螃蟹进行蒸煮。