阿胶熬制收费一般在一斤50块（按阿胶重量计算）。这是我们店的定价，和整个市场上基本是一样的。因为在定价之前都是经过市场调研的（郑州地区）。市场价格都在50左右。所以参考市场价而定。
熬胶代熬收费一般是针对外带阿胶来本店熬制。
还有一种情况就是如果阿胶是在本店购买的，一般是免费熬制的。
分享给你熬胶熬制的方法。
配料：
阿胶250克，大枣，核桃仁，黑芝麻各250克，枸杞，龙眼肉（容易上火可不用），葡萄干各200克，冰糖150克，黄酒1000ml
步骤▼
第一步：黄明胶打粉，冰糖打粉备用。
第二步：葡萄干，枸杞，龙眼肉，大枣清洗（轻洗即可）。葡萄干去梗，大枣去梗去核。
第三步：黑芝麻，核桃仁炒香备用。
第四步：锅内加入黄酒大火烧开，加入阿胶，冰糖化开。
第五步：加入大枣，龙眼肉，葡萄干并不停搅拌，注意火候，不要粘锅底。
第六步：黄酒熬制剩余一半时加入枸杞继续搅拌。
第七步：继续熬制等出现胶丝，液体变成半固体状时加入核桃仁，黑芝麻继续搅拌，待膏成固体时即可出锅了（可根据口感熬至适宜软硬度）。
第八步：出锅盛放在合适容器，按实，按匀，自然放凉。放入冰箱冷藏12小时。
第九步：取出，切膏。
特别提醒：熬好的膏不要碰水，否则不容易保存，容易发霉变质。
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