福清五花肉滑粉是一道福建省福清市的特色美食，其制作方法如下：
材料：
1. 五花肉500克
2. 粉条适量
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制约30分钟。
2. 粉条提前用温水泡软备用。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段炒香。
5. 加入腌制好的五花肉片，翻炒至表面变色。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟，直到五花肉熟透。
7. 加入泡软的粉条，继续炖煮约5分钟，让粉条充分吸收汤汁。
8. 根据个人口味调整盐和鸡精的用量，最后撒上葱花即可出锅食用。
食材：
瘦猪肉 、 粉丝 、 花菜 、 西红柿 、 蟹肉棒 、 姜 、 老干妈 、 红薯粉
步骤：
1/3
瘦猪肉切小条或者小片都可以，加入盐、老干妈、红薯粉、切成粒的姜腌制五分钟。
2/3
花菜洗净扳成小块，西红柿洗净切片，蟹肉棒切成小块。姜少许切片。
最后一步
锅上火加水，放入姜片。水要开时放入西红柿和花菜，水沸腾后，加入腌好的肉，注意这里最好是一片一片的放肉，不然就煮成一块啦。继续放入粉丝。要熟时，放入蟹肉棒。放盐，尝味。舀出，撒上小葱。
