一般松花菜现球后20天左右即到采收期。为使花球白净,当花球在5公分大时可采取折叶覆盖或束叶裹球方法,保护花球不受阳光直晒。待花球充分膨大、周边开始松散时即为鲜食松花菜适宜采收期,脱水加工用花球收获可以适当延迟。采收时可留3~5张叶片,保护花球,避免贮运过程机械损伤或沾染污物。采收后尽快出售,或入4℃左右冷库预冷保鲜。
一般松花菜现球后20天左右即到采收期。为使花球白净,当花球在5公分大时可采取折叶覆盖或束叶裹球方法,保护花球不受阳光直晒。待花球充分膨大、周边开始松散时即为鲜食松花菜适宜采收期,脱水加工用花球收获可以适当延迟。采收时可留3~5张叶片,保护花球,避免贮运过程机械损伤或沾染污物。采收后尽快出售,或入4℃左右冷库预冷保鲜。