制作牛奶蒸蛋羹的步骤如下：
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 牛奶200毫升
- 糖适量（可选）
步骤1：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
步骤2：加入牛奶，再次搅拌均匀。如果喜欢甜味，可以适当添加糖。
步骤3：用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，使蒸出来的蛋羹更加细腻。
步骤4：把蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，防止水汽进入。
步骤5：将蒸碗放入已烧开的水中，用中小火蒸8-10分钟即可。
注意事项：
1. 蒸蛋羹时一定要用中小火，避免蛋液表面沸腾，影响口感。
2. 在蒸的过程中不要打开锅盖，否则会导致蛋羹变得不光滑。
3. 蒸好的蛋羹可以用刀切成小块，再淋上一些酱油或蜂蜜等调料，口感更佳。
以上就是制作牛奶蒸蛋羹的详细步骤，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也享受到烹饪的乐趣。
