锦葵叶子硕大,可作为绿叶菜食用,而大多的时候还可以把它晒干留着泡茶用,或者煮汤喝,叶片里面含有丰富的维生素C,另外还有铁和钙等营养元素,另外还有一些药用价值。
锦葵的特别之处就在于,它的叶片是可以食用的,而且营养十分丰富。