面包蟹做法蒸蒜蓉（蒸面包蟹的正确做法）

步骤 1

面包蟹打开壳，去腮、肠洗净，斩成大块学，蘸少许生粉。

步骤 2

蒜剁成蒜蓉碎，青红椒切小粒。

步骤 3

锅中放入底油，油要宽些，六成热时将蒜蓉放入炸至金黄色捞出沥，继续放入面包蟹，炸熟捞出备好。

步骤 4

另取锅上火放入底油，将豆豉、青红椒粒煸炒，出香味后放入炸好的面包蟹，翻炒后加盐调味，放入炸好的蒜蓉拌匀即可。

一面包蟹清洗干净，切成小块

二面包屑中倒入料酒姜腌制半个小时

三腌制好的面包蟹，放入盘中，撒上一层蒜，蒜蓉上锅蒸至15分钟，出锅以后淋一勺热油即可