新鲜的竹笋不焯水可以直接冷冻吗（放冰箱冷冻的竹笋正确焯水方法）

竹笋可以冷冻保存，但新鲜的不能直接冷冻，要先焯水后才可以，冷冻保存要求食物在零下十八度的条件下进行存放，在这种超低温环境下，不仅食物的营养成分流失程度不大，而且还可抑制细菌微生物繁殖，日常吃的食物几乎都可以。