用料：
宁夏滩羊羊肉 1000g
大葱 一根
花椒 12粒
生姜 6片
大蒜 一头
白萝卜 一根
盐 三小勺
枸杞 10粒
香菜 一根
第一步：宁夏滩羊肉或排骨二斤，切块、用冷水清洗干净。
第二步：冷水下锅，加姜片，大火，待水开撇净浮沫。
第三步：加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟。
第四步：加入枸杞、白萝卜中火炖煮30分钟。
第五步：起锅，加入香菜末，忌口可不加。
注意事项：吃完羊肉不可喝冰水！
把羊肉切成合适的大小。
把羊肉洗净，放进冷清水中煮沸后捞出来，再放进冷清水里煮沸捞出来。再在清水中洗一次。
放进砂锅里，然后加水，加入料酒、葱姜、干红椒，先大火烧开，然后小火慢慢炖熟(水位漫过羊肉）
然后加入盐等调味品，上桌即可食用。上面可放洋葱之类的增加美感
