塑料桶用来腌东西吃有什么坏处（塑料食品袋腌东西可以吗）

塑料桶腌东西会使去看中的填充剂释放出来，对人体不好，腌菜含有大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料桶的聚乙烯发生化学反应，生成氯化氢钠，是有毒物质，会致癌。

塑料桶腌咸菜对人体有害，咸菜中很多佐料属于有机溶剂，可能会将塑料中的有害物质溶解进去。

建议最好还是用陶罐腌制咸菜，而且咸菜要腌制至少半个月才可以食用，因为6到12天左右的时候亚硝酸盐含量高，对身体不太好。