制作一只手扒鸡的成本（手撕鸡制作方法卖多少钱一份）

手扒鸡作为百姓餐桌上一道特色凉菜，倍受人们喜爱，以它独特的鲜甜，嫩滑爽口的鸡味，肉质的劲道脆口，有很大的市场需求，柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者未免油腻，先用中药腌制后经香料文火卤制，撕除鸡皮则只需将鸡用手扒成鸡丝再放入多味调料来凉即可，一只手扒鸡的成本大概在30元左右。

买一只鸡要40元左右，一共50块钱差不多。