辣椒属性热还是寒（为什么说辣椒是寒性的）

答∶辣椒是性热的食物。所以川渝那边潮湿的地方都是喜欢吃有辣椒的东西。比如说火锅。辣椒性热，可以祛寒生热 。刺激你的感官。此外，像江西、湖南和贵州的地区的人，也喜欢嗜辣。所以，一般居住在潮湿的地方都会喜欢吃辣椒。也有祛湿作用。

性热

辣椒属性是碱性的食物，也是热性食物。

从营养学的角度来看，食物有凉性和热性的区别，辣椒在食用时含有大量的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是辣椒中的矿物质的含量也很高，在经过胃肠消化代谢之后，其产物盐分含量较高，偏向热性，因此，辣椒是热性的食物。