蒸腊肠的时间大约是8~30分钟左右，这是根据的腊肠的不同形状，冷热水下锅，和用来蒸的蒸器有关系的，也决定了蒸腊肠时间的长短哦！
第1种蒸法：将一整条腊肠冷水上锅蒸的，时间大约是20分钟左右。
第2种蒸法：将腊肠先切成片状，再放在盘子里，等待水沸腾开后，放入锅中来蒸的，时间大约10分钟左右。
第3种蒸法：是用高压锅来蒸腊肠的，时间会短了好多，当高压锅开始排气的时候开始算，转小火大约蒸的时间8分钟左右就关火。
第4种蒸法：用家庭的普通锅来蒸，大约是水开沸腾后，时间大约10~15分钟即可。
第5种蒸法：在煮饭的时候，把蒸架连同碟子和腊肠一起放进去，饭煮熟之后，腊肠也熟了，时间大约是30分钟。
市场上的腊肠放在冷水锅里，隔水蒸20分钟左右就能完全熟了。
