1、食材普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。
2、开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。
3、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。
4、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。
5、揉成扁的圆形。
6、每个面团单面抹油，抹油的一面两个对叠在一起。
7、揉面垫上抹点油，两面慢慢擀成圆形。
8、擀好的面皮，尽量擀薄一点。
9、用不粘锅，不用放油，小火烙熟。(要看好火候，以免烙糊，烫面熟的很快)
10、吃的时候两边一撕，就变成两张薄薄的春饼了。
春饼面的时候先用一半的面放上开水给它烫了，用筷子一直搅搅成了一团，再用一些生面和这些烫面放到一块儿揉揉好了以后，然后用擀面杖给他擀的薄薄的，放的蒸馍馍锅上，然后再改一直赶到数个都放在锅里一层一层的开始蒸。
