任何儿童营养建议的方案，都没有肯定地要求儿童一定要喝牛奶。
《中国居民膳食指南》建议：常吃奶类、豆类及其制品，也没有说一定要吃奶类。因此，儿童是否选择牛奶，要根据儿童的身体状况、生活环境、经济条件等来决定，应该说，在有条件的情况下，尽量给儿童提供牛奶。 牛奶的营养成分含量是（按每100克计）：蛋白质3.4克、脂肪4.0克、乳糖4.8克、钙104毫克，即牛奶富含优质蛋白和容易被人体吸收利用的钙。无论是优质蛋白还是钙，对发育中的儿童都非常重要。儿童不一定要喝牛奶补充优质蛋白和钙，但在有条件的情况下，尽可能让儿童多喝牛奶。另外，常给儿童吃虾皮蒸水蛋，也是一个不错的选择，因为虾皮的钙含量极高，鸡蛋的优质蛋白含量也相当高。
