风干鲭鱼家常做法（风干鲭鱼的制作方法）

风干鲭鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。首先将鲭鱼洗净，在晾干的过程中撒上适量盐和五香粉，腌制30分钟后晾干备用。

然后将晾干的鲭鱼切成条状，用厨房纸巾擦干表面潮气，挂在通风处晾干2-3天，直到完全干透。

最后就可以用热油煎炸金黄，配上葱姜蒜和辣椒等调料，美味的风干鲭鱼就做好了。