供肉最正宗的做法（发肉最正宗的做法）

供肉是闽粤一带地区的名菜，也是民间祭祀用品，供肉要选用新鲜的五花肉，将五花肉清洗干净，切成小块，用盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒等调味料腌制入味，然后将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至五花肉熟透，汤汁浓稠即可。