烤鸭是中国传统美食之一，其历史悠久，有许多与之相关的故事。以下是其中一些著名的故事：
1. **明朝宫廷烤鸭**：据说在明朝时期，北京的烤鸭技艺已经相当高超，成为了宫廷御膳房中的一道佳肴。当时的皇帝对烤鸭情有独钟，经常举办盛大的宴会来品尝这道美味。
2. **全聚德的起源**：全聚德是北京著名的烤鸭店之一，其历史可以追溯到清朝同治年间。据说创始人杨全仁因为善于烹饪鸭子而得到了“全聚德”这个名号，后来他开设了一家名为“全聚德”的烤鸭店，从此声名鹊起。
3. **烤鸭与京剧**：烤鸭和京剧都是中国传统文化的代表，它们之间有着密切的联系。据说京剧演员在演出前通常会吃一些烤鸭来补充体力，而观众们也会在看完戏后去品尝一下这道美味佳肴。
4. **周恩来与烤鸭**：周恩来总理生前非常喜欢北京烤鸭，曾多次在北京的烤鸭店里宴请外宾。他的这一爱好也使得北京烤鸭成为了中国外交活动中不可或缺的一部分。
5. **烤鸭的创新**：随着时代的发展，烤鸭也在不断创新。现代的烤鸭店不仅提供传统的烤鸭菜肴，还推出了各种新颖的口味和吃法，如麻辣烤鸭、酸菜烤鸭等，吸引了众多年轻食客的喜爱。
这些故事展示了烤鸭在中国饮食文化中的重要地位，以及人们对这道美食的热爱和传承。
