崇州小吃有肖哥麻辣烫,凉糕,查渣面,炸土豆,唐叶儿粑,面筋,锅盔,冻糕,怀胎豆腐,古法烤梨,剁椒烤面筋,汤麻饼,板鸭,唐油果子,崇州荞面。
崇庆冻糕,用米粉经发酵蒸制而成,原名冻馍馍。因在制米浆时常在冬季发酵,又因崇庆县产品质量最佳。故名。其糕色乳白,暄嫩适口,淡香微甜,具有浓厚的乡村风味。
崇州小吃有肖哥麻辣烫,凉糕,查渣面,炸土豆,唐叶儿粑,面筋,锅盔,冻糕,怀胎豆腐,古法烤梨,剁椒烤面筋,汤麻饼,板鸭,唐油果子,崇州荞面。
崇庆冻糕,用米粉经发酵蒸制而成,原名冻馍馍。因在制米浆时常在冬季发酵,又因崇庆县产品质量最佳。故名。其糕色乳白,暄嫩适口,淡香微甜,具有浓厚的乡村风味。