、看颜色：要选果皮呈现金黄色的枇杷。因为金黄色的枇杷才是成熟的，而且金黄色的果皮也代表光照充足，也代表口感会好。
2、看形状：要选椭球型的枇杷。椭球型的枇杷意味着果肉更丰富，储存的糖分和水分也多，吃起来会比较味美。
3、看大小：挑选枝干较细的枇杷。通常长在较粗枝干上面的枇杷果核果核大果肉少，这样就造成可食用的部分不多了。
4、看果皮：挑选果皮上还有绒毛的枇杷。果皮上还带有茸毛就说明枇杷刚摘下来的时间不长，茸毛还未因为长时间存放，失去水分导致茸毛掉完。
挑枇杷要看观察与技巧。
首先，要挑选表面光滑、色泽金黄且有光泽的枇杷。
其次，可以轻轻按压枇杷的顶端，看看是否有弹性，如果比较硬那就说明枇杷已经成熟了。
最后，可以闻一闻枇杷的香气，如果香气浓郁，那就说明这个枇杷味道应该比较好。
挑选好的枇杷以后，我们可以根据不同的口感需求来决定食用方式。
比如说，口感比较柔软，味道比较香甜的枇杷可以直接食用或者榨汁；而口感比较硬、不太甜的枇杷可以用来加工成蜜饯或者果脯。
不同的食用方式，不仅可以丰富我们的饮食品种，还可以更好地利用好这些美味的枇杷。
