什么西芹烧百合（西芹炒百合的正确方法）

西芹烧百合方法如下：

用料：

西芹 4根

百合 2个

胡萝卜 半个

姜葱蒜 适量

酱料汁

1 西芹洗干净削皮切菱形小块+新鲜百合洗干净待用。

2 锅放清水烧开，加入少许食盐和油，倒入西芹和红罗卜焯水1分钟再加入百合微焯，捞出过凉沥干水分，待用。

3 准备小碗酱料汁：食盐(少许)+蚝油(1勺)+鸡精(少许)+香油(1勺)+生粉(1勺)+清水(少许)搅匀，待用。

4 热锅冷油小火放入姜葱蒜片炒香，转大火倒入已焯水的西芹和百合炒匀，浇入酱料汁，快速翻炒均匀。

5 盛出装盘。