水煮蛋不破壳的方法（水煮蛋的正确煮法怎样不破壳）

冷水浸泡：

鸡蛋洗净后，放入盛有冷水的盆中浸泡半小时，以降低鸡蛋内部的气压，然后放在火上，水烧开后再煮5分钟，关火后再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破了。 

很多人煮水煮蛋的时候总是容易破壳。想要不靠谱也是有很多方法的。首先在冰箱里搁着。最常见的原因鸡蛋太新就是会破壳。所以在冰箱里放置。煮的时候也可以摇一摇。

最后一个方法煮鸡蛋时清水那要调入少量食盐就不会破壳