自动磨刀器。
家庭的不锈钢菜刀用钝了后，切菜也不那么好切了。想把菜刀磨得又快又好，个人就购了自动磨刀器，那是真的好，又省事又轻松。只要把刀卡在两轮之间，来回擦几下，嗨就好了，象新的一样。
以下是磨不锈钢菜刀的一些技巧：
1. 选择合适的磨刀石：磨刀石的粗细程度取决于菜刀的磨损程度。如果菜刀的磨损程度较深，应选择厚重的磨刀石。反之，则应选择细腻柔软的磨刀石。
2. 保持稳定：刀片需要保持稳定，以免磨损石面过度损伤、造成伤害。这可以通过将磨刀石固定在非滑动表面上，并用一手保持刀把稳定。
3. 确定正确的角度：菜刀磨不锈钢，所以需要在较小的角度（例如15度）内切削。应在刀刃的基部开始磨削，然后向刀尖推进，保持均匀的压力和角度。
4. 监视进度：当你开始使用磨刀石切削，记得要时刻观察进度。切勿过度磨削，否则可能会破坏刀的优质部分。
5. 磨尖：菜刀需要削尖，这可以通过在磨刀石上向下推动刀片的方法来实现。在完成大部分磨削后，应使用最细的磨刀石，沿刀刃的长度轻轻滑动。
总之，磨刀需要技巧和耐心，选择好的磨刀石、保持刀片稳定、确定正确的角度、监视进度，并最终磨尖，这些技巧可以帮助你更快更好地磨削不锈钢菜刀。
