鱼饵之所以那么香，是因为它的香味可以吸引鱼类，让它们更容易被钓上来。鱼类的嗅觉系统非常灵敏，它们可以通过嗅觉来寻找食物和探测危险。鱼饵通常含有一些特定的气味物质，如氨基酸、核苷酸、鱼油等，这些气味物质会释放出香味，吸引鱼类前来觅食。
此外，鱼饵的香味还与其成分有关。许多鱼饵都含有鱼肉、虫子、蚯蚓等天然的食物成分，这些成分本身就有一定的香味，可以吸引鱼类。另外，一些鱼饵还添加了人工香精、酸味剂、苦味剂等，以增强其香味和口感。
总的来说，鱼饵之所以那么香，主要是为了吸引鱼类，让它们更容易被钓上来。鱼饵的香味和成分有关，不同的鱼种和不同的环境可能对不同的鱼饵有不同的喜好，因此在使用鱼饵时需要根据实际情况进行选择。
因为鱼饵通常含有鱼油、鱼肉、虫子等动物性成分，这些成分都含有较高的氨基酸，而氨基酸是诱饵的重要成分之一。
此外，鱼饵还含有各种香料和添加剂，能释放出强烈的气味，吸引鱼儿的嗅觉和味觉。
因此，鱼饵的香味十分浓郁，能有效诱惑鱼儿上钩。
为了制作更加诱人的鱼饵，实际上有很多技巧和诀窍，比如添加不同种类的香料、将饵料压成各种形状试图模拟不同种类的鱼类等。
同时，对于不同的鱼种，选择不同的鱼饵材料和香料也是很有考究的。
因此，如果要钓到心仪的鱼儿，选用合适的鱼饵也是非常重要的。
